Mulled wine, en engelsk fetter av vår gløgg. Den er perfekt til selskapeligheter vinterstid, og er ikke så søt som gløggen.
Fant denne oppskriften vinteren 2012, kjempegod og bedre enn gløgg synes jeg.
INGREDIENSER: 16-20 Personer
5 stk appelsin
75 stk hel nellik, 15 pr appelsin
300 g brunt sukker
15 stk 3-5 cm kanelstenger
10 stk sitron
2,5l vann
1 Kartong rødvin
Stikk nellikene inn i appelsinene skjær dem i båter, skjær sitronene i skiver.
Legg appelsinene i en stor kjele sammen med sukker, kanelstang, sitronskiver og vann.
Kok opp, og rør godt til sukkeret er oppløst. La blandingen koke på svak varme i femten minutter.
Tilsett vin, og server drikken varm. For en alkoholfri variant kan vinen erstattes med 2,5l solbærsaft eller husholdningssaft.
INGREDIENSER: 4 Personer
1 stk appelsin
15 stk hel nellik
60 g brunt sukker
3 stk 3-5cm kanelstenger
2 stk sitron
5 dl vann
1 flaske rødvin
Stikk nellikene inn i appelsinen og skjær den i båter, skjær sitronene i skiver.
Legg appelsinen i en stor kjele sammen med sukker, kanelstang, sitronskiver og vann.
Kok opp, og rør godt til sukkeret er oppløst. La blandingen koke på svak varme i femten minutter.
Tilsett vin, og server drikken varm. For en alkoholfri variant kan vinen erstattes med en 5 dl solbærsaft eller husholdningssaft.
- Henry
