Lavbudsjett prosjekt for de som ønsker å lage eget røykeri.
Lagde en røykeovn av et gammelt arkivskap, for ei venninne for noen år sida, den blei lagd på 2 timer og virket overaskende bra.
Her er noen bilder og en enkel veiledning:
Skar ut bunn av alle skuffer med unntak av den nederste, lot det være igjen ca 3cm med stål mot sideveggene i skuffene.
Fant rister jeg kunne bruke i bunn av skuffene.
Lagde hull på toppen av skapet for røykutslipp.
Lagde noen hull i bunn av underste skuff, som fungerer som ildkammer.
Regulerer trekken ved å trekke den nederste skuffen ut og inn.
Maten blir helt super, kyllinglårene blir super saftige.
Enkel og lage, lett å modifisere videre med temperaturmåler og bedre trekkregulering
Lykke til, gjenbruk til matnytte.
Link til andre arkivskapløsninger:
