Heisan der ute! Nå er det på tide for oss å forberede seg til grillsesongen. Etter at min Big poppa smoker ble solgt, så har jeg savnet denne type grill. Nå er øyeblikket kommet for å ta steget ut til en egenproduksjon, med de forbedringe…

Fant en video på nettet, om en måte å skjære svin på, som jeg aldri har sett før. Kjempe effektivt, absolutt noe jeg kommer til å øve litt på. Lite klin og veldig renslig ser det ut som, går sikker ann å bruke på vilt også.

Lavbudsjett prosjekt for de som ønsker å lage eget røykeri. Lagde en røykeovn av et gammelt arkivskap, for ei venninne for noen år sida, den blei lagd på 2 timer og virket overaskende bra. Her er noen bilder og en enkel veiledning: Skar u…

Ha samlet noen bra Dutch Ovens filmer her! Ta kontakt hvis du trenger kokk til arrangement, som lager maten på jerngryter og grill!

Den ultimate dessertopplevelsen ute i skogen eller på terrassen. Fersken eller Nektarin grillet og glasert med sirup, kan også fylles med sjokolade hvis man vil. Jeg har servert med krem eller is og kanelstrø, noe som har funka for meg. O…

Kjempelekker oppskrift på Lasagne, lagd i Dutch Oven utendørs. Vel verdt å se denne videoen.

Jeg har grillet mange griser på roterende aksel, men den nye grisegrillen PR60 fra Meadow Creek, har et passiv induksjonssystem som gjør at man ikke trenger å bevege på grisen eller grisene, når man lager dem. Jeg fant en video fra The BB…

Nå nærmer det seg sesong igjen, og jeg har funnet mitt BBQ Nirvana. Det har medført at jeg nå driver å forhandler med produsent om levering av 2 stk Proff BBQ smokere. Jeg har bestemt meg for 1 Pig Roaster 60 som har en kapasitet på 100 k…