Rispudding basert på en amerikansk versjon som blir lagd i Dutch Oven ute i felt. Men denne kan lages i gryte i ovnen.
4 -6 personer
Ingredienser:
5 dl kokt ris avkjølt
0,5 dl rosiner
2,5 dl hermetisert ananas knust, med lake
2 dl varmt vann
1 ts vaniljesukker
1/2 ts mandelessens
3 ss appelsinjuice
1 banan, most
Smør en liten Dutch Oven/gryte godt, bland ris, rosiner og ananas i gryta.
I en egen bolle blander du sammen resten av ingrediensene til du får en glatt røre.
Hell blandingen over risen og vend inn røra.
Sett på lokk og stek med over og undervarme i ca 30 min.
Serveres varm.
14 kull over, 7 kull under 180C (350*F)
Kan enkelt lages i åpen form i steikeovnen.
-Henry
