Lag Kylling og pasta "The Cajun Way". Smakfull og ikke så sterk kyllingrett.
Supert med en frisk salat og kaldt drikke i sommerkvelden.
Inredienser for 2 personer:
ca 120 g Linguini pasta eller en annen type du liker
2 kyllingbryst, kuttet opp
4 - 6 ss Cajun kryddermix
30 gr Smør
4 stk store champinion
1 Grønn paprika, hakket
0,5 rød paprika, hakket
1 vårløk, hakket
3,5 dl kremfløte
1 ts basilikum
1 ts sitron pepper
1 ts Salt
1 ts Hvitløk pulver
1 ts svart pepper
30 gr parmesanost, revet
Ta en stor gryte med lettsaltet vann, kok opp. Legg i pasta, og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
I mellomtiden putt kylling og Cajun krydder i en bolle, og bland. Stek kyllingen i smør i en stor stekepanne eller gryte, til det ikke lenger er rosa og saften som kommer ut er klar, ca 5 til 7 minutter.
Du kan grille den hvis du vil.
Legg i grønn og rød paprika, skivet sopp og vårløk, varm i 2-3 minutter. Reduser varmen, og rør inn kremfløte. Krydre sausen med basilikum, sitron pepper, salt, hvitløk pulver og varme opp.
Bland Linguini med saus i en stor bolle. Dryss med revet parmesanost.
- Ida
