Veldig god potetsalat.
Enkel og grei med muligheter for ekstra smak.
Ingredienser:
8 -9 Store Poteter skrellet og skjært i terninger
1 kopp skjært og hakket purre
2 medium Løk, oppskjært i biter
5 Store hardkokte egg, oppskjært.
salt pepper
2 kopper majones
2 kopper majones
3-4 ss Sennep
Kok potetene til de er ferdig kokt og møre.
Hell av vannet på potetene, bland inn alle ingrediensene utenom : sennep salt og pepper. Rør om til ønsket konsistens, juster med majonesen.
Ta i Sennep og smak til med salt og Pepper.
Noen foretrekker Sennep av søt type, men her blir det kokken som bestemmer, jeg foretrekker søt og sterk.
Til de med ekstra hår på brøstet så kan det tilsettes 1/2 ts med Tabasco eller Cayennepepper. Det er også mulig og bruke begge deler sammen, for den ultimate "Fire in the hole" opplevelsen.
Grunnoppskriften er hentet fra Hillbilly Recipe på Facebook, et sted alle burde kikke innom.
Nyt maten, sommern kommer uansett hvordan været er.
Henry.
